Subject: 高師父是目前唯一在TV用幾十年前古法教人造廣東菜，不可不看
 
如何做一些家常飯菜 clips from Hong Kong
 
--通菜如何炒才爽脆嫩綠？http://www.youtube.com/watch?v=P4aplK8bmUw
--豬潤如何滾才夠嫩滑？http://www.youtube.com/watch?v=ZyGQqPRLfaM
--滚冬瓜湯如何才好味？http://www.youtube.com/watch?v=GyQuiRyH-8w
--魚湯如何煲才甜而不腥？http://www.youtube.com/watch?v=AbBveHzJTqc
--雞湯如何煲到漊甜又不油膩？http://www.youtube.com/watch?v=BGl1liDodzM
--白切雞如何煮得皮爽肉鮮？http://www.youtube.com/watch?v=NMbj-lUeoCQ
--鯪魚球怎樣做才結實不散？http://www.youtube.com/watch?v=JFm3pGJuM7s
--冬菇怎樣 才香濃 滑？http://www.youtube.com/watch?v=HI94tUabyTw
--豆腐如何煎才軟滑不散？http://www.youtube.com/watch?v=YxbJaEMfL1k
--青豆如何煮才爽脆嫩綠？http://www.youtube.com/watch?v=Y6YOjKs-zDQ
--炆牛腩如何鬆化入味？http://www.youtube.com/watch?v=tXVSfleGpNk
--涼瓜怎樣煮才入味又不太苦？http://www.youtube.com/watch?v=10vZxiiWjrA
--煲仔飯. http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=R5uHB1I1a0c
--炒糯米飯.http://www.youtube.com/watch?v=pjNHiEP3weQ
--炒河粉怎樣才乾身不油膩？http://www.youtube.com/watch?v=UFxSzhqFbD4
--炒米粉怎樣才夠彈爽？http://www.youtube.com/watch?v=zuCduZDB084
--蟹如何炒才香口惹味？http://www.youtube.com/watch?v=nVSXGuOQfq0
--瑤柱如何煮至腍而不散？http://www.youtube.com/watch?v=KalrHwPIFc4
--帶子如何煮才夠嫩滑？http://www.youtube.com/watch?v=jQvFin9Uo10
--牛肉羹如何煮才香滑又美味？http://www.youtube.com/watch?v=WesR-LPzap0
--蒸牛肉餅怎樣才嫩滑不老？http://www.youtube.com/watch?v=ZZYVJhUcb88
--蝦球怎樣煮才夠爽口？http://www.youtube.com/watch?v=kxWXPHmGoFI
--炸魚塊如何不油膩？http://www.youtube.com/watch?v=40l2Yn2li6I
--節瓜怎樣燜才腍而不爛？http://www.youtube.com/watch?v=fsgsdZDCJx4
--青瓜如何煮才爽甜不澀？http://www.youtube.com/watch?v=k76_YhOAxcM
--排骨如何篜才美味不韌？http://www.youtube.com/watch?v=3Xq12HxUAG4
--芙蓉蛋如何煎才金黃不散？http://www.youtube.com/watch?v=yGKBWQuONp0
--蒸倉魚怎樣才嫩滑又入味？http://www.youtube.com/watch?v=KLiXVVOKcDE
--怎樣將白鱔去潺除腥？http://www.youtube.com/watch?v=zIfngxGVZdM
--鮮魷如何煮才爽口彈牙？http://www.youtube.com/watch?v=spgMp_7qDms
--椒鹽魷魚如何煮才爽脆彈牙又香口？http://www.youtube.com/watch?v=2aPhxWrle4s
--豬手如何燜才軟腍，肉質又有彈性？http://www.youtube.com/watch?v=QB-tzFWRueE
--咕嚕肉醬汁如何煮才好味不嗆喉？http://www.youtube.com/watch?v=1XAX8Ow51No
--南乳粗齊如何煮得入味好吃？http://www.youtube.com/watch?v=dH0M1VIpfVo&